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Crosta Calcária dos Profetas Branco 2022
Cor amarelo pálido, nariz intenso, salino, mineral, notas de pólvora e iodo. Na boca, ataque cheio e texturizado, os aromas repetem-se na cavidade nasal. Super persistente.
148,01 US$
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Quantidade
Em Stock
Tipo
Vinho Branco
Região
Madeira
Variedades
Caracol,Listrão
Colheita
2022
Capacidade
750 ml
Volume
12,5%
Enólogo
António Maçanita
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Última vez que este produto foi adicionado a um carrinho: 2024-05-01

Promoção válida de 01 de Abril de 2024 a 30 de Junho de 2024 e sujeita ao stock disponível.

Vinificação:
As uvas foram vindimadas manualmente e vinificadas pela primeira vez na ilha do Porto Santo. Seleção apertada na vinha, com algumas vinhas colhidas mais do que uma vez, colhendo primeiro as mais maduras e as restantes numa segunda colheita. Prensa direta de cachos inteiros para cubas de decantação, sendo separadas três frações, sem qualquer utilização de SO2 até ao final da fermentação, de forma a permitir a pré-oxidação do mosto e uma fermentação espontânea mais plena. Os mostos fermentaram sobre borras em cubas de inox de 250L e 500L, e em barricas de 228L, onde permaneceram durante um total de 11 meses.

Castas:
Caracol,Listrão

Notas de prova:
Cor amarelo pálido, nariz intenso, salino, mineral, notas de pólvora e iodo. Na boca, ataque cheio e texturizado, os aromas repetem-se na cavidade nasal. Super persistente.

Conselhos de armazenar e servir:
Conservar entre 6-8ºC para beber a 10ºC. Mantenha a garrafa na posição horizontal.

Emparelhamento com comida:
Um vinho atlântico proveniente de solos calcários, que exige harmonização com marisco, como vieiras, amêijoas de casca dura; ou pratos que na sua preparação incluem sabores quentes, como peixes semi-gordos com alguma intensidade.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

FTP0111
99999 Itens

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Crosta Calcária dos Profetas Branco 2022

Cor amarelo pálido, nariz intenso, salino, mineral, notas de pólvora e iodo. Na boca, ataque cheio e texturizado, os aromas repetem-se na cavidade nasal. Super persistente.
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