Detalhes do produto
Desengace total e contacto pelicular antes da maceração durante cerca de 3 horas. Cerca de ¾ do mosto fermenta a 16 ºC em cubas de inox e ¼ fermenta em barricas de carvalho. Após a mistura, as borras finas são removidas por 2 meses. Ligeira colagem e filtração apertada antes do engarrafamento.
Castas:
Viosinho
Notas de prova:
Cor citrina e brilhante. O aroma é delicado, com notas cítricas e de maçã verde, às quais se associa um distinto toque mineral. Na boca impressiona pela excelente acidez e textura amanteigada, conferindo-lhe uma enorme proeza gastronómica.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 9ºC.
Emparelhamento com comida:
Adequado para peixe assado médio e ensopados de carne branca e cozimento picante.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Excellent
expand_morefor pike, smoked white fish, smoked perch, smoked pike-perch, burbot. Esa S. Finland