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Vinificação:
Este vinho é fermentado em barricas, com bâtonnage 3 vezes por semana. O vinho estagiou em barricas durante 5 meses, 50% em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Castas:
Gouveio,Viosinho
Notas de prova:
O vinho é poderoso, rico e com abundância de frutas e flores, como o Dittrichia Viscosa encontrado entre os bardos dos vinhedos. Tem volume e estrutura notáveis e um final longo e fresco. Mostra Viosinho e Gouveio no seu melhor.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 9-11°C.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar peixes no forno ou mesmo pratos de carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos.
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