Detalhes do produto
Desengace total seguido de esmagamento; maceração a frio durante 48 horas; fermentação durante 6 dias, em cuba rotativa horizontal ou lagares equipados com sistema de refrigeração e controlo de temperatura de fermentação, seguida maceração pós-fermentativa durante duas semanas. Temperatura de Fermentação 16 – 28 ºC. Estágio de vinte e quatro meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Tinta Barroca
Notas de prova:
Violeta carregado. Muito concentrado no nariz, com notas de madeira associada a frutos silvestres pretos e chocolate negro. Boca equilibrada com taninos maduros e aveludados, que lhe conferem uma excelente estrutura e harmonia, bem como longevidade. Final muito longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
A fim de serem preservadas todas as suas características, este vinho não foi sujeito a qualquer operação de filtração ou estabilização, pelo que é natural a formação de depósito, devendo ser decantado dez minutos antes de servir, a uma temperatura de 17 ºC.
Emparelhamento com comida:
Pratos de carnes vermelhas elaborados, bem como tábua de queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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