Detalhes do produto
Vindima teve início em inicio de setembro. Uvas transportadas em caixas de 20kg, para a adega. Uvas imediatamente arrefecidas em câmara frigorífica e esmagadas e desengaçadas no dia seguinte. Pequena maceração na prensa pneumática. Mosto proveniente da prensagem inicia fermentação em cuba inox. Após início da fermentação, uma pequena parte do lote passa para barrica de carvalho francês de 2º ano e a restante parcela em cuba de inox, com temperatura controlada a 15oC, durante 5 meses, dos quais, 4 meses de battonage.
Castas:
Viosinho,Rabigato,Gouveio,Códega do Larinho
Notas de prova:
Apresenta cor citrina e aroma fresco e jovem, com notas cítricas e um subtil toque de fumado dando alguma complexidade ao vinho. Na boca, revela boa estrutura, com alguma mineralidade, frescura e final de boca persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir bem fresco (10 – 12ºC).
Emparelhamento com comida:
Fazê-lo acompanhar de carnes brancas, peixes e mariscos para harmonização perfeita.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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