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70% do lote fermenta em cubas de inox durante 20 dias a 15ºC, os restantes 30% fermentam em barricas novas de 500L de carvalho francês.
Castas:
Rabigato,Viosinho,Gouveio
Notas de prova:
Cor citrina intensa. Aroma predominante de frutas cítricas e brancas, nuances exóticas e cereais tostados. Na boca é frutado, fresco, elegante e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC. Mantenha a garrafa na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem pratos de peixe mediterrâneo, carnes brancas, charcutaria leve e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
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Vinho amarelo palha com aromas de mel e damasco seco, nuances cítricas e minerais, acompanhados de delicadas especiarias, resina e notas defumadas. Complexo,...