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Desengace total e maceração pelicular a frio. Prensagem pneumática suave seguida de fermentação em barricas de carvalho francês. "Elevage" por 9 meses nas mesmas pipas, sofrendo "bâtonnage" a cada 15 dias.
Castas:
Arinto,Rabigato
Notas de prova:
Cor citrina brilhante e intensa. No nariz mostra complexidade invulgar, aromas de frutos brancos e notas de baunilha. Sabor frutado, com um volume elegante e harmonioso. Termina com frescura persistente, mineralidade e longevidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente com iguarias, pratos à base de peixe ou pratos de carne grelhada.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards (Outras colheitas).
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