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As uvas foram cuidadosamente selecionadas na vinha e depois completamente desengaçadas para um lagar de granito. Durante a fermentação o mosto foi homogeneizado por pisa a pé, com controlo de temperatura através de placas endógenas. Após a fermentação, estagiou 10 meses em barricas novas e de segundo ano e é mantido por um período mínimo de 12 meses em garrafa após o engarrafamento.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor rubi intensa. Aroma harmonioso com notas de frutos silvestres e especiarias. Na boca é intenso e musculoso e tem um final longo e picante.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser armazenado em local seco e fresco. Servir entre 15ºC-17ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente harmonização com carnes e fumados de porco, caça e aves, massas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.
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