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Os dias começam a ficar mais curtos, as temperaturas tornam-se mais amenas e, pouco a pouco, os sabores do outono regressam à mesa. É uma época de transição que também convida a descobrir vinhos [...]
Poucas combinações são tão simples e, ao mesmo tempo, tão irresistíveis como queijo e compota. O contraste entre o sabor salgado e a textura cremosa ou intensa do queijo e a doçura e frescura da [...]
Há vinhos que impressionam pela juventude, pela intensidade da fruta e pela frescura. E há outros em que é o tempo que revela aquilo que verdadeiramente os torna especiais. As colheitas antigas [...]
Num mundo onde é cada vez mais comum encontrar vinhos identificados por uma única casta ou por blends cuidadosamente definidos na adega, os field blends contam uma história diferente, e pr [...]
Há sempre algo novo para descobrir no universo dos vinhos e das bebidas portuguesas. Novos produtores, diferentes regiões e projetos que combinam tradição e inovação continuam a mostrar a enorme [...]
O Port Wine Day foi celebrado ontem, mas uma celebração tão especial não precisa de ficar limitada a um único dia. O Vinho do Porto é um dos grandes símbolos de Portugal e há sempre uma boa razão [...]
Hoje celebramos o Dia Internacional do Vinho do Porto, uma ocasião especial para homenagear um dos vinhos mais emblemáticos de Portugal e uma verdadeira referência no mundo dos vinhos fo [...]
O verão pode estar a chegar ao fim, mas isso não significa que seja altura de deixar os vinhos brancos de lado. Muito para além dos dias quentes e das refeições à beira-mar, os brancos portu [...]
Há momentos que merecem um brinde, mesmo quando não existe uma ocasião especial no calendário. Um jantar descontraído, um encontro com amigos, um fim de tarde ou simplesmente a vontade de tornar [...]
Delicada, pura e naturalmente rica em sabor, a flor de sal é um dos grandes tesouros da gastronomia portuguesa. Colhida cuidadosamente à superfície das salinas, onde se formam finos cristais pe [...]
Hoje celebramos uma das castas mais reconhecidas e apreciadas em todo o mundo: a Cabernet Sauvignon. Originária de Bordéus, esta variedade conquistou produtores e apaixonados por vinho em p [...]
Portugal é um verdadeiro tesouro de diversidade vínica, com centenas de castas autóctones e uma longa tradição na arte de as combinar. É precisamente esta riqueza que nos permite encontrar dois e [...]
