Biaia Biologic Branco 2020
16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Vinho mineral com notas de citrinos, flores brancas e ananás, de sabor persistente e muito fresco.
8,76 US$
Sem IVA
Sem pontos de recompensa para este produto.
Vinificação:
As uvas frescas no ponto ideal de maturação, colhidas à mão em caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram submetidas a uma criteriosa seleção manual, desengace e suave esmagamento. São prensados em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de inox, decanta a 8ºC durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºC durante 30 dias e no final estagiou durante 8 meses com agitação das borras finas.
As uvas frescas no ponto ideal de maturação, colhidas à mão em caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram submetidas a uma criteriosa seleção manual, desengace e suave esmagamento. São prensados em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de inox, decanta a 8ºC durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºC durante 30 dias e no final estagiou durante 8 meses com agitação das borras finas.
Castas:
Síria,Fernão Pires,Arinto
Notas de prova:
Vinho mineral com notas de citrinos, flores brancas e ananás, de sabor persistente e muito fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem um prato de peixe e carnes brancas grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 pontos Revista de Vinhos.
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