Detalhes do produto
Vinificação:
Após uma prensagem muito delicada das uvas, colhidas no final de agosto, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de inox a temperatura controlada. O processo, seguindo o método clássico, iniciou-se em Março e a fermentação decorreu em cave durante 25 dias a 14 ºC, seguindo-se um estágio em garrafa com borras durante 50 meses.
Castas:
Pinot Noir
Notas de prova:
coloração amarelo cítrico. Amêndoas torradas, torradas, flores secas, biscoito amanteigado, brioche, figos secos, mel, casca de citrinos e restos de frutos vermelhos dominam o aroma deste espumante muito rico e complexo. Tem ataque seco e excelente textura e cremosidade, mostrando também uma ótima persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Ideal servir entre 10 e 12º C.
Emparelhamento com comida:
Peixes, até com molhos, carnes brancas, queijos, entre muitas outras opções.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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