Detalhes do produto
Vindima manual em caixotes de 12kg nas primeiras horas dos dias 2 e 3 de setembro. Após 12 horas de maceração pelicular a frio, a fermentação durou 20 dias a temperatura controlada em barricas novas de carvalho francês. Após o período de fermentação, o vinho sofreu uma "bâtonnage" diária durante um período de cinco meses.
Castas:
Antão Vaz
Notas de prova:
De cor citrina com forte aroma a mineralidade e notas de pederneira. Boca cheia, com excelente acidez proporcionando uma frescura intensa: uma untuosidade relevante com um final longo e estruturado.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha peixe assado no forno, bacalhau, marisco, sushi e ainda queijo de ovelha macio.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 90 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Jancis Robinson;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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