Detalhes do produto
Vinificação:
Desengace total para 2 talhas antigas. A fermentação ocorreu espontaneamente em contato com as massas e durou cerca de 15 dias durante os quais a manta foi ligeiramente submersa de modo a controlar bem a extração. Foram ambas "abertas" em Março, separando os vinhos para diferentes depósitos de inox. Seguiu-se a prova, loteamento, e engarrafamento. O vinho não foi sugeito a qualquer processo de estabilização.
Castas:
Moreto,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Cor rubi aberta, própria da pouca extração. Aroma fechado, próprio do Moreto, mas com nuances vegetais suaves aliadas à fruta vermelha e especiaria.Entrada leve na boca, mas com consistência de um final resistente, onde se evidencia um toque não exagerado de barro. De acidez envolvente e equilibrado durante toda a prova.
Conselhos de armazenar e servir:
Local escuro e fresco (12º C a 14º C), na posição horizontal com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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