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Colheita manual. Destimming total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 26/27ºC. Estágio de 1 ano em barricas novas de carvalho francês de 300L.
Castas:
Aragonêz,Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Syrah
Notas de prova:
De cor granada, apresenta uma excelente complexidade aromática com notas de fruta madura e um ligeiro toque de especiarias. Na boca é encorpado, com presença clara de taninos bem maduros, mostra uma boa complexidade terminando com um longo final de boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2011 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Mundus Vini 2010 (Outras colheitas).
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