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Após maceração pré-fermentativa a frio durante 24 horas, a fermentação decorreu a temperatura controlada em pequenos lagares de 5 ton, com pisa e delestage.
Castas:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional
Notas de prova:
Vinho de cor granada, com aromas a frutos silvestres, chocolate preto, especiarias e ligeira tosta. Na boca, a frescura característica da altitude e a elegância que os taninos amadurecidos lhe conferem.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se temperatura de serviço de 16 ºC.
Emparelhamento com comida:
Pode acompanhar pratos de forno ou com alguma complexidade de cozedura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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