Detalhes do produto
Este vinho só é feito em anos de qualidade excepcional e escolhido das melhores parcelas de Alicante Bouschet na vinha de Carapetos. Esmagado a pé e após fermentação nos lagares estagia em duas cubas de madeira numeradas 3 e 4 durante 24 meses. Em seguida, amadurece por mais 24 a 36 meses em garrafa antes do lançamento.
Castas:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notas de prova:
De cor muito escura, denso e estruturado num aroma fechado a frutos pretos e compostos fenólicos de tonalidade menta. Boca cheia de matéria, textura apertada, muito corpo e frescura com um toque balsâmico, austero e cheio de carácter.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal com carnes vermelhas e queijos fortes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 97 pontos Robert Parker;
. 97 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 pontos Jancis Robinson.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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