Dettagli del prodotto
Un blend di Cabernet Sauvignon delle vendemmie 2016, 2017 e 2018. Dopo essere state raccolte, le uve vengono raffreddate a 5ºC e mantenute a questa temperatura per 24 ore. Trascorso questo periodo vengono diraspate e pigiate sofficemente, segue macerazione pre-fermentativa a 10/12°C. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, in piccoli tini di acciaio inox, con macerazione prolungata.
Vitigni:
Cabernet Sauvignon
Note di degustazione:
Colore intenso e vivido. Profumo intenso ma molto elegante, prevalentemente note di frutta nera, come ciliegia e mirtillo, e l'aroma di pepe nero e un po' di tabacco. Struttura robusta e complessa che definisce la forte personalità di questo vino. Con il terroir che esalta la maturazione ottimale della varietà, troviamo in questo vino tannini decisi ma di alta qualità, che, combinati con una buona acidità, gli conferiscono un alto potenziale di invecchiamento. Persistente, ci lascia nel finale con profumi che ricordano le foglie di eucalipto e un leggero sentore di peperone verde.
Consigli di conservare e servire:
Mantenere la bottiglia in posizione orizzontale. Servire perfetto a 16ºC.
Abbinamenti:
Buon accompagnamento per carni rosse e selvaggina, piatti a base di baccalà, formaggi e insaccati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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