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Vinificazione:
Raccolta manuale al 100%. Pigiatura con diraspatura totale, fermentazione con forte macerazione, interrotta dall'aggiunta di acquavite (77%). Stage in tini di legno per alcuni anni.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca
Note di degustazione:
Colore ambrato con riflessi rossi. Aroma Intenso e complesso, dominato da uvetta, noci e cannella. Corposo, estremamente persistente ma elegante.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Ottimo vino da servire con formaggi a pasta molle, formaggi stagionati, fois gras, paste di fegato e frutta secca.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 87 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 15 punti Revista de Vinhos;
. Grande Medaglia d'Oro Mundus Vini 2011;
. Raccomandato International Wine Challenge 2008.
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