Dettagli del prodotto
Il Porto 40 anni è prodotto con metodi tradizionali. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono parzialmente diraspate e pigiate in un lagar (vasca di pietra tradizionale), dove avviene una leggera macerazione prima della fermentazione alcolica (FA). La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite al momento ideale, definito dall'enologo. Durante questo periodo, vengono effettuate diverse correzioni e si procede alla rimozione delle fecce. L'assemblaggio finale si ottiene miscelando vini d'annata selezionati, di età compresa tra i 30 e i 55 anni, scelti dal mastro assemblatore, che trascorrono il tempo in botti di rovere. Questi vini hanno un'età media di 40 anni. Se necessario, prima dell'imbottigliamento si procede a una leggera filtrazione.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Un vino dal colore ambrato dorato e brillante. Al naso presenta aromi di frutta secca, miele e spezie. Al palato si rivela un vino con note di caffè tostato, Ras el hanout, caramello e cioccolato.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Non necessita di abbinamenti. Perfetto da gustare da solo. Se cercate un abbinamento straordinario: Mousse di Foie de Volaille au Porto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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