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Prodotto con uve di Antão Vaz e Arinto, la fermentazione inizia a contatto con le pellicole, effettuando una leggera concia. Successivamente passa in barrique nuove di rovere francese, dove termina la fermentazione e si svolge per 10 mesi.
Vitigni:
Antão Vaz,Arinto
Note di degustazione:
Dalla forte personalità, è un vino coinvolgente e potente, senza tralasciare la freschezza e la mineralità caratteristiche del Quinta do Piloto.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco alla griglia, carni bianche e come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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