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Six Sides, Six Grapes, Six generations: un vino Super Premium di José Maria da Fonseca. Sei facce ma anche sei vitigni e sei generazioni. Prodotto da Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Syrah e Tannat, tutti piantati nei nostri vigneti nella penisola di Setubal. Le uve sono state pigiate in "lagares" di acciaio inox e fermentate per sei giorni con pieno contatto con le bucce a temperature di 28ºC. La fermentazione alcolica si è conclusa in botti di rovere ed è stata sottoposta a bâtonnage per i successivi 3 mesi. Questo è stato seguito da un affinamento di 12 mesi in botti nuove di rovere francese. Hexagon incarna la ricerca dell'eccellenza che ha ispirato la famiglia Soares Franco nel tempo. Un vino potente e complesso, con una produzione limitata di 11.809 bottiglie formato tradizionale e 305 Magnum.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Syrah,Trincadeira,Tinto Cão,Tannat
Note di degustazione:
Colore Nero intenso. Aroma di lamponi, violette, cioccolato nero, menta, fichi e rovere integrato. Palato Molto elegante, morbido, fruttato, complesso e con un'acidità ben equilibrata. Molto lungo alla fine della bocca.
Consigli di conservare e servire:
Va decantato e servito ad una temperatura di 16ºC. Questo vino può gettare sedimenti con l'età.
Abbinamenti:
Ottimo con selvaggina e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 94 punti Robert Parker;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 18 punti Revista de Vinhos.
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