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Vitigni:
Sercial
Note di degustazione:
Il Sercial è usato per far crescere il più secco degli stili di Madeira, come fa, nei vigneti più elevati dell'isola. I vini D'Oliveras Colheita vengono invecchiati il più a lungo possibile in botte e vengono imbottigliati appena prima dell'esportazione per ottenere la massima complessità.
Consigli di conservare e servire:
Questo vino è stato naturalmente invecchiato in botti e imbottigliato allo stato più puro. Per mostrarlo al meglio servire tra 13ºC e 14ºC. Dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto. Questo vino è stato filtrato e non necessita di decantazione. È stato imbottigliato pronto per essere bevuto e si manterrà bene diversi mesi dopo l'apertura.
Abbinamenti:
Delizioso con i dessert. Può essere servito con frutta, in particolare ananas, macedonia, torte ricche, formaggi piccanti o cioccolato. Ottimo anche con il caffè come digestivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Wine Spectator Magazine;
. 92 punti CellarTracker.
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