Vale da Capucha Cedro Alvarão Bianco 2018
Vale da Capucha Cedro Alvarão Bianco 2018
Vale da Capucha
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Aroma di grande complessità e forte stampa salina. Acidità decisa, bocca strutturata con lungo finale sapido.
27,31 US$
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Quantità
Venduto.
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Tipo
Vino Bianco
Regione
Portugal
Varietà
Alvarinho
Annata
2018
Misura
750 ml
Volume
14,5%
Enologo
Pedro Marques
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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 15/04/2024


Vinificazione:
Le uve vengono pigiate delicatamente e il mosto risulta leggermente solfitato. Riposo e decantazione naturale per 12 ore. Una parte della massa pressata è riservata alla parte. Il giorno successivo viene effettuato un passaggio pulito. Nelle ore successive avviene l'inizio della fermentazione, per azione dei lieviti indigeni, creatisi nel nostro vigneto. Le masse pressate vengono aggiunte alla fermentazione. Stage 20 mesi sui lieviti senza agitazione e senza legno. Non sono stati utilizzati prodotti aggiunti all'uva esogena, salvo una minima quantità di solfiti.

Vitigni:
Alvarinho

Note di degustazione:
Aroma di grande complessità e forte stampa salina. Acidità decisa, bocca strutturata con lungo finale sapido.

Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.

Abbinamenti:
Ideale per accompagnare tutti i piatti di pesce, i frutti di mare e qualche piatto di carne più leggero.

Allergeni:
Senza solfiti.

Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.

CAD0230

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Vale da Capucha Cedro Alvarão Bianco 2018

17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Aroma di grande complessità e forte stampa salina. Acidità decisa, bocca strutturata con lungo finale sapido.
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