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Non diraspata, fermentazione in lagar, piede filettato. Acquavite di vino 77% alc./vol utilizzata per arrestare la fermentazione. Invecchiamento per 24-30 mesi in balseiro (vecchia vasca di legno, +100 anni).
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Colore rubino, al naso note di frutta nera e spezie. La bocca è fresca, fruttata e speziata, finale medio-secco.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia va tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce e dall'umidità, ad una temperatura costante di 16ºC-18ºC. È pronto da bere e non necessita di decantazione. Servire tra 14ºC-16ºC. Una volta aperto, va consumato entro 4 settimane.
Abbinamenti:
Si abbina a formaggi molli, dolci al cioccolato e crostate di frutta.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti CellarTracker;
. 15 punti El Mundo Vino.
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