90 pts Jamie Goode - Un porto meravigliosamente ricco e concentrato con grande sapore e consistenza. Ha un naso di frutta nera opulenta che viene seguito al palato mostrando strati di intensi sapori di frutti di bosco, prugna e ciliegia supportati da tannini solidi ma ben integrati. Questo è un vino Porto deliziosamente strutturato, che è vellutato, morbido, succulento e grassoccio.
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Vinificazione: Fonseca fu uno dei pionieri della viticoltura biologica nella valle del Douro. Un'area del suo fiore all'occhiello, Quinta do Panascal nella valle di Távora, è stata convertita in viticoltura biologica nel 1992 e oggi la sua Quinta de Santo António nella valle di Pinhão è interamente certificata per la produzione biologica. Fonseca ha inoltre sviluppato collaborazioni con altri coltivatori che praticano la viticoltura biologica nella valle del Douro. Nel 2002 è stato possibile per la prima volta produrre un porto realizzato interamente con uve derivate da viticoltura biologica certificata. Ciò era dovuto a un accordo con un distillatore specializzato che era in grado di fornire lo spirito dell'uva per la fortificazione ottenuta da uve da agricoltura biologica certificate. Il risultato fu Terra Prima Reserve, conosciuta negli Stati Uniti come Terra Bella Reserve, un'elegante miscela di riserva, che mostrava frutta fresca e vibrante, in cui la viticoltura biologica ha permesso ai tradizionali vitigni portuali di esprimere appieno i loro aromi naturali. È certificato come derivato da uve da agricoltura biologica da Socert, l'ente di certificazione portoghese che fa parte del sistema di certificazione europeo Ecocert.
Vitigni: Old Vines
Note di degustazione: Un porto meravigliosamente ricco e concentrato con grande sapore e consistenza. Ha un naso di frutta nera opulenta che viene seguito al palato mostrando strati di intensi sapori di frutti di bosco, prugna e ciliegia supportati da tannini solidi ma ben integrati. Questo è un vino Porto deliziosamente strutturato, che è vellutato, morbido, succulento e grassoccio.
Consigli di conservare e servire: Fonseca Ruby viene imbottigliato per un consumo immediato.
Abbinamenti: L'accompagnamento perfetto per un indulgente piatto di tartufi al cioccolato dopo cena o con un fondente al cioccolato e mirtillo come spettacolo che ferma il dessert della cena.
Recensioni e Premi: . 90 punti Jamie Goode; . 88 punti CellarTracker; . 16 punti Jancis Robinson; . 15,5 punti Revista de Vinhos; . Medaglia d'Oro Decanter World Wine Awards 2014; . Medaglia d'Oro Decanter World Wine Awards 2013; . Raccomandato International Wine Challenge 2013; . Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2012; . Raccomandato International Wine Challenge 2012; . Raccomandato International Wine Challenge 2011; . Raccomandato Decanter World Wine Awards 2011; . Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2010; . Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2009; . Raccomandato International Wine Challenge 2009.
Vivid, rich and focused with lovely aromatics. The palate is fresh and vibrant with lovely focused blackberry fruit. Fresh and enticing.
Griglia
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Revista de Vinhos — 01/07/2016
15,5 points - Fonseca Terra Prima Reserve Ruby Port
Fresh veggies with fruit notes of cherry, BlackBerry and Raspberry. In the mouth it is light, fresh, mineral note, merry profile with fine tannins, bitter almond light, sweet, so final.
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90 pts Jamie Goode - Un porto meravigliosamente ricco e concentrato con grande sapore e consistenza. Ha un naso di frutta nera opulenta che viene seguito al palato mostrando strati di intensi sapori di frutti di bosco, prugna e ciliegia supportati da tannini solidi ma ben integrati. Questo è un vino Porto deliziosamente strutturato, che è vellutato, morbido, succulento e grassoccio.
95 pts Robert Parker - Molto concentrato, con note di quercia balsamica, aromi di fico e prugna nera, tabacco. Tannini corposi, sodi, maturi e setosi. Note minerali e un finale molto elegante, persistente e complesso.
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