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Le uve, provenienti da Viti Antiche, sono state trasportate in cassette alimentari e di plastica sottoposte a severi controlli all'ingresso della Casa vinicola. Dopo una pigiatura soffice senza diraspatura, sono stati inviati ad un frantoio tradizionale che sono stati calpestati a intervalli regolari. Successivamente vi si aggiungeva l'acquavite, fermandone la fermentazione.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Di colore ambrato brillante è un vino dalla complessità aromatica eccezionale, dove spiccano fresche note di miele, scorza d'arancia e nocciola morbida. In bocca esordisce in modo accattivante evolvendosi in un vino di ottimo volume e struttura, composto da tannini molto setosi. Un vino armonico, che chiude in modo elegante e molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Può essere apprezzato come aperitivo o in qualsiasi altra occasione. Accompagnamento ideale per noci, formaggi o dessert.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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