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Vinificazione:
Questo vino è stato prodotto a Quinta do Conde, di proprietà della Stanley Ho Foundation. Questa proprietà si trova a Sterling e attualmente ha una superficie totale di 5,5 ettari di vigneti. Il clima è molto specifico per l'influenza dell'Oceano Atlantico a ovest e della Sierra de Sintra, a sud, condizioni che consentono una maturazione completa, lenta e progressiva, ideale per la massima espressione dei vitigni che compongono questo spumante. Invecchiato per 14 mesi.
Vitigni:
Pinot Noir,Chardonnay
Note di degustazione:
Preparato sulla base dei vitigni che danno origine allo Champagne, ha prodotto uno spumante moderno con una buona "Mousse" e bollicine fini, e tanta freschezza ed eleganza con lungo retrogusto. Prenotazione di un top scintillante.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 6-8 gradi.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, e con pasti leggeri e arrosti o anche dessert.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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