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Raccolta delle uve a mano in cassette da 25 kg; preselezione dei ricci all'ingresso; pressatura soffice; fermentazione in botti da 300 litri. Stage per 6 mesi in botti da 300 litri.
Vitigni:
Arinto,Viosinho,Rabigato,Gouveio
Note di degustazione:
Colore agrumato con riflessi verdolini. Aroma intenso che inizia con note marcatamente tropicali, ananas e frutto della passione, circondato dalla presenza di aromi affumicati e tostati, per finire con un tocco di citronella e bosso. In bocca il volume, il grasso e la struttura sono notevoli senza mai essere appesantiti, bilanciati da una buona acidità. Il gusto è fresco e tropicale, termina in affumicato e con un finale molto lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura ideale da bere 10 - 12 ºC. Tenere la bottiglia sdraiata al riparo dalla luce; il vino va consumato giovane; il vino è filtrato e pronto da bere; dopo l'apertura della bottiglia il vino va consumato entro 24 ore.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco alla griglia, carni bianche e come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Vinexpressen.dk;
. 91 punti James Suckling;
. 90 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 17 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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