Dettagli del prodotto
Dopo essere state raccolte a mano, le uve sono state trasportate in cantina in cassette da 18 kg di capacità massima, preservandone così tutta l'integrità e la qualità. Le diverse parcelle della varietà Touriga Nacional sono state raccolte in base alla loro maturazione. Successivamente, le uve sono state selezionate su un tappetino di cernita, diraspate e pigiate e trasferite per gravità in vasche di fermentazione in acciaio inossidabile. La macerazione pre-fermentativa è stata effettuata a basse temperature che vanno dalle 24 alle 48 ore, seguita dalla fermentazione alcolica a temperature comprese tra 25 e 27 °C. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inossidabile, il vino è stato trasferito in botti di rovere da 225 litri.
Vitigni:
Touriga Nacional
Note di degustazione:
Il vino ha un profilo ricco e complesso, con un grande equilibrio tra il carattere fruttato, in cui spiccano note di frutta nera e rossa, e il carattere floreale tipico della varietà, violetta ed earl grey. Tannini potenti e voluminosi sono abbinati alla finezza dell'acidità bilanciata.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato a temperatura di 15°C. Servire a temperatura di 16/18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino si accompagna egregiamente a carni rosse, roast beef e grigliate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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