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Raccolta manuale. Diraspatura totale. Dopo il calpestio è avvenuta la fermentazione alcolica con diverse temperature sotto controllo. Fermentazione malolattica in botti usate. Messa in scena 12 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Franca
Note di degustazione:
Colore rubino. Aroma concentrato di frutta nera matura e un leggero tocco di frutti di bosco. In bocca ha consistenza con tannini molto espressivi. Buona acidità. Buona struttura. Estremità della bocca lunga.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
E' ideale per accompagnare carni rosse ea partire dai 10 anni un formaggio morbido.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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