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Vinificazione:
vini Bual e Malvasia invecchiati 5 anni separatamente in botti di rovere americano con il tradizionale metodo "Canteiro". Il vino è stato sottoposto a 1 fase e rifinitura prima della miscelazione. Dopo più di 6 mesi il vino è stato imbottigliato.
Vitigni:
Malvasia,Bual
Note di degustazione:
Attraente colore marrone dorato. Al naso ha il classico bouquet di vini di Madeira, noci, caramello e note di spezie e legno. Al palato è vellutato, morbido e deciso, acidità equilibrata. Un lungo finale di bocca con note di menta.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servire ad una temperatura di 10ºC; come vino da dessert servire a 16ºC.
Abbinamenti:
L'Alvada di 5 anni di Blandy viene multato e non richiede decantazione. E' ottimo come dopocena e ottimo anche con frutta, cioccolato al latte, dolci e formaggi a pasta dura. È stato imbottigliato quando è pronto per essere bevuto e si conserva per diversi mesi dopo l'apertura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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