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Ribeiro Santo Encruzado Bianco 2019
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Ribeiro Santo Encruzado Bianco 2019
17 pts Revista de Vinhos - Colore chiaro, con sfumature verdi. Profumo delicato, con note di limone, mela verde e fiori di tiglio secco. Al palato mostra frutta fresca minerale, acidità citrica e un eccellente equilibrio.
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/ 9,60 €
Tasse Escluse

Nessun punto premio per questo prodotto.

Quantità
Em Stock
Tipo
Vino Bianco
Regione
Dão
Varietà
Encruzado
Annata
2019
Misura
750 ml
Volume
12,5%
Enologo
Carlos Lucas

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Ultima volta che questo prodotto è stato acquistato: 26/01/2021

La promozione è valida dal 01 Gennaio 2021 fino al 31 Marzo 2021 ed è soggetta a disponibilità.

Vinificazione:
Le uve, esclusivamente del vitigno Encruzado, sono state raccolte a mano, in piccole cassette da 18 kg, secondo un'attenta selezione delle migliori uve del vigneto. Le uve sono state totalmente diraspate e subito pigiate. Il succo risultante è andato in un piccolo serbatoio in acciaio inossidabile, dove è stato travasato per 48 ore a bassa temperatura. Il succo pulito fermentava con lievito indigeno selezionato in botti di rovere francese da 500 litri. Durante la fermentazione in botte, le fecce fini sono state mescolate (battonage) e dopo la fermentazione il vino è rimasto nelle botti per 4 mesi.

Vitigni:
Encruzado

Note di degustazione:
Colore chiaro, con sfumature verdi. Profumo delicato, con note di limone, mela verde e fiori di tiglio secco. Al palato mostra frutta fresca minerale, acidità citrica e un eccellente equilibrio.

Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiarsi ad una temperatura di 15 ° C. Servire ad una temperatura da 10-11 ° C.

Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco grigliato, carni bianche e come aperitivo.

Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos.

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