Dettagli del prodotto
Decisione di vendemmia basata sui controlli di maturazione, in base all'opportunità e all'obiettivo del vino desiderato. Raccolta manuale attenta in cassette forate da 20 kg, tavolo di selezione, diraspatura totale, pigiatura, concia a freddo in atmosfera controllata, seguita da fermentazione alcolica completa con controllo della temperatura. Contatto con fecce fini post-fermentazione e invecchiamento per 10 mesi in una vasca di acciaio inossidabile per una parte del volume, il resto in botti di rovere francese e americano.
Vitigni:
Síria,Gouveio,Arinto,Rabigato,Fernão Pires
Note di degustazione:
stile più classico e strutturato, colore giallo paglierino, frutto di un'evoluzione più ossidativa, profilo aromatico pulito e opulento, note di albicocca, pesca e nespola. In bocca, mediamente voluminoso, un po' vegetale, finale lungo e fresco con note di spezie e frutta secca in un registro di complessità e freschezza.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia orizzontalmente. Servire tra 12 e 14ºC.
Abbinamenti:
Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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