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Diraspatura totale e fermentazione separata in piccoli tini a pigiatura meccanica o manuale. fermentazione malolattica in legno parzialmente nuovo e riposo in barriques nuove fino a 18 mesi.
Vitigni:
Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot
Note di degustazione:
Note finissime e complesse di anice, balsamico, lampone dolce, cioccolato leggero. Fresco e concentrato, fetta biscottata morbida ed elegante dai tannini di prima, con potenza e grande struttura, speziato, complesso e ricco.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio da 16ºC a 18ºC.
Abbinamenti:
Buon compagno per piatti di selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 18 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate).
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