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Fermentazione alcolica a 18ºC. È stato utilizzato il metodo classico. Minimo 12 mesi in cantina e 1 mese dopo la sboccatura.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Aromi di marmellata, gelatina di frutti rossi, cassis e melassa di canna da zucchero. In bocca è fruttato con una spuma elegante, moderata freschezza e lunga persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 8º/10ºC.
Abbinamenti:
Nei momenti di svago; anche con piatti mediterranei a base di pesce o carni bianche; piatti non piccanti dall'India, dalla Cina e dall'Africa; dolci a base di uova.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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