Dettagli del prodotto
Diraspatura totale, macerazione pellicolare pre-fermentativa a freddo di 4 ore. Fermentazione alcolica a 18ºC. 25% in botti nuove, 25% in botti di 2° uso e 50% in acciaio inox. Il 50% del vino affina per 6 mesi in botti di rovere francese con tostatura soffice.
Vitigni:
Arinto
Note di degustazione:
Colore agrumato intenso. Sfumature di frutti tropicali, note esotiche e note di complessità predominanti. Bocca complessa, fresca, volume distinto, intenso e di lunga persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a 11ºC.
Abbinamenti:
Perfetto da abbinare a pesce e carne alla griglia, arrosto o in umido purché poco conditi e ben strutturati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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