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Fermentazione in tini di acciaio inox per un periodo di 30 giorni, seguiti da 2-3 mesi di bâtonnage. 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Chenin Blanc
Note di degustazione:
Fiori e frutta molto matura, mescolati con una buona mineralità, offrono un'eccellente complessità. Freschezza, consistenza, con un finale lungo e imponente.
Consigli di conservare e servire:
Va servito ad una temperatura intorno ai 10-12ºC.
Abbinamenti:
Un ottimo partner per pesce alla griglia, frutti di mare e sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos.
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