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Dopo una prima selezione dei migliori vigneti, certificati per la produzione di vini AOC, la maturazione delle uve è stata rigorosamente controllata fino alla selezione finale delle migliori durante la vendemmia. Nell'Adega furono immediatamente schiacciati. Dopo una macerazione del mosto di 12 ore, la fermentazione alcolica è avvenuta in tini di acciaio inox alla temperatura controllata di 18ºC, quindi a fine inverno si è proceduto ad una stabilizzazione e filtrazione prima dell'imbottigliamento. Per mantenere tutti i sapori fruttati e giovani, il vino è stato imbottigliato sotto un'elevata protezione antiossidante.
Vitigni:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro,Alvarinho
Note di degustazione:
Profumo agrumato e intenso che ricorda la frutta tropicale e la frutta secca. In bocca è ben equilibrato, con una vera sensazione di giovinezza e freschezza, un sapore di frutta matura in un finale lungo e molto bello.
Consigli di conservare e servire:
Va servito giovane, fino a 3 anni. Va servito freddo a 10-12ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, o accompagnamento a insalate, pizze, crostacei o carni bianche alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento China Sommeliers Wine Challenge 2012 (Altre annate).
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