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Fermentazione in anfora di varie dimensioni, con il 10% di raspi. È rimasto nei film fino a novembre.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Touriga Nacional,Alfrocheiro
Note di degustazione:
Al naso è molto elegante e complesso, minerale e speziato, dove ritroviamo note di argilla, pepe nero, cannella, cioccolato fondente e tabacco. In bocca è strutturato con buona struttura e volume. Le note cioccolatose persistono nel finale insieme a suggestioni di liquirizia e ciliegia.
Consigli di conservare e servire:
Durante la conservazione in bottiglia va tenuto in posizione orizzontale, al buio, a temperatura costante e moderata. Si consiglia di servire questo vino ad una temperatura di 16/18ºC.
Abbinamenti:
Ottimo accompagnamento di piatti a base di carni rosse e selvaggina, arrosti e stufati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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