Détails du produit
Vignobles de plus de 12 ans, sol limono-sableux, faible production moyenne. Des niveaux élevés de sucre et d'acides qui révèlent son haut potentiel. Dans plus de 20 parcelles d'Alvarinho, une et une seule depuis 10 ans pour son comportement mérite le titre d'unique. Eraflage et macération 24h/15 º C. Pressurage effectué dans des pressoirs verticaux Fermentation entre 15 º C et 22 º C en fûts usagés de 400 litres. Etape sur lies totales pendant 9 mois avec enlèvement hebdomadaire. Mise en bouteille de 6 mois minimum.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Pas de grande expression fruitée, élégant, franc et une superbe minéralité. Ce corsé avec une bonne acidité et une fin de bouche équilibrée et dense.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être bu très frais à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos;
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 93 points Robert Parker;
. 19,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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