Détails du produit
Raisins récoltés manuellement sur des parcelles préalablement sélectionnées pour ce vin au cours du mois de septembre. Sélection des raisins au champ et en cave. Contact pelliculaire à froid pendant 12 heures pour l'extraction aromatique et l'amélioration de l'harmonie du moût. Pressurage doux du jus de larmes et décantation à froid pendant 48 heures. Fermentation en fûts de chêne français usagés et neufs de 225 L avec contrôle de température pendant 30 jours. Elevage dans les mêmes barriques avec bâtonnage pendant 1 an.
Cépages:
Arinto
Notes de dégustation:
Couleur vert paille brillante. Au nez beaucoup de fleurs blanches et de prune blanche, des notes de vanille, d'épices et de graphite issus de l'élevage en barrique. En bouche, beaucoup de fraîcheur avec des notes de bois présentes, mais bien équilibrées avec les fruits blancs et l'acidité caractéristique de l'Arinto. Finale longue et caractéristique de la région avec beaucoup de densité et d'acidité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Vin qui s'accorde bien avec un plateau de fromages, de délicieux poissons salés et des plats de poisson au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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