Vinification:Les Portos Vintage de Dow ne sont produits que les années de qualité exceptionnelle et ne représentent qu'une très petite partie de la production totale de l'entreprise cette année-là. En moyenne, seulement deux ou trois fois tous les dix ans, les conditions météorologiques sont suffisamment bonnes pour permettre la fabrication du Dow's Vintage Port. Tout au long des XIXe et XXe siècles, les Portos Vintage de Dow ont été des vins de référence dans pratiquement toutes les grandes années, établissant constamment les normes parmi toutes les maisons de Porto. Les Portos Vintage de Dow sont issus des meilleurs vignobles de l'entreprise ; Quinta do Bomfim et Quinta de Senhora da Ribeira. Chaque propriété contribue au style unique et distinctif du Dow Jones.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Couleur violet foncé, si sombre qu'il est presque bleu/noir. C'est un vin d'une grande vigueur avec d'excellents arômes de fruits de prunes et de cassis. En bouche, des saveurs typiquement Dow de réglisse et d'épices, ainsi qu'une grande profondeur et structure. Il présente d'étonnantes saveurs de fruits mûrs lui conférant une merveilleuse complexité, se terminant par des tanins fermes et gras et une sécheresse poivrée typique. Un vin garanti pour durer et se développer au maximum de son potentiel.
Conseils de stocker et servir:
Température de service de 15°C à 16°C.
Pairing alimentaire:
Il peut être apprécié à l'apéritif ou en toute autre occasion. Accompagnement idéal de noix, fromages ou desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Wine Enthusiast Magazine;
. 94 points Robert Parker;
. 94 points Asian Palate Jeannie Cho Lee;
. 93 points CellarTracker;
. 93 points Stephen Tanzer;
. 93 points Wine Spectator Magazine;
. 90 points Jamie Goode;
. 18,5 points Jancis Robinson;
. 18 points Decanter Magazine;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2014;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2014;
. Trophée Régional Decanter World Wine Awards 2012;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2012;
. Médaille d'Argent San Francisco International Wine Competition 2007.
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