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Les Portos Tawny sont un assemblage de vins jeunes issus de différentes récoltes, vieillis en moyenne deux à trois ans en fûts. Ils sont de couleur plus claire que les Portos Ruby et combinent le fruité des vins jeunes et le goût de noisette dérivé de la maturation en fûts de chêne chevronnés. Cockburn's Fine Tawny est un porto élégant aux saveurs douces et épicées. Parfait servi frais à la fin d'un dîner ou simplement à déguster entre amis lors d'occasions décontractées.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Le Porto Fine Tawny de Cockburn a une couleur fauve rougeâtre brillante. Au nez, des arômes de fruits jeunes, légers et croquants, sont équilibrés par une douceur de caramel aux noisettes obtenue grâce à la maturation en fûts de chêne. En bouche élégant et bien équilibré, avec une longue finale douce et subtile.
Conseils de stocker et servir:
Température de service de 15°C à 16°C.
Pairing alimentaire:
Le Fine Tawny de Cockburn est parfait avec des fruits secs ou des desserts crémeux. Servir légèrement frais par temps chaud.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 85 points CellarTracker;
. 16,5 points Revista de Vinhos.
16,5 points - Cockburns Fine Tawny Port
Resinous aroma, some dried fruit and orange farripa in the background. In mouth is very soft, little sweet, is a wine with character and easy to like.
82 points - Cockburns Fine Tawny Port
Murky, earthy aromas make a mediocre first impression that's partly countered by raucous red berries and mellower caramel notes on the palate.
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