Sandeman Ruby Porto
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Sandeman Ruby Porto
86 pts CellarTracker - Rubis rouge brillant, avec des arômes nets de fruits rouges, de prunes et de fraises, Sandeman Porto Ruby a des saveurs riches et riches et est très bien équilibré. Riche, rond, équilibré en bouche, avec des saveurs évidentes de prunes fraîches et de fruits rouges.
7,44 €
HT

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Quantité
Em Stock
Type
Ruby Porto
Région
Port wine
Variétés
Old Vines
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
19,5%
Vigneron
Luís Sottomayor

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Dernière fois que ce produit a été acheté: 19/01/2021

Vinification:
Il est produit selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Les raisins, récoltés à la main, sont soumis à une macération pelliculaire de la peau afin d’extraire les meilleurs composants. L’ajout d’alcool de vin au moment idéal détermine l’équilibre entre le corps et le bouquet du vin. Ce moment est choisi par le viticulteur après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation, celui-ci dépendant de la variété de la vigne, du stade de maturation et de la finesse de la douceur requise. Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, puis sont acheminés à VNGaia et pénètrent dans les lodges centenaires de Sandeman pour y être vieillis dans des fûts de chêne, conformément au système de vieillissement traditionnel Porto Wine. Au fil des années, les vins sont soigneusement dégustés et analysés par l'équipe d'œnologie, qui apporte également toutes les corrections nécessaires et prépare l'assemblage final afin de conserver le style et le caractère de Sandeman Porto Ruby. Les vins sélectionnés ont généralement entre 2 et 5 ans, ce qui permet d'obtenir un vin frais et jeune de 3 ans en moyenne. Le mélange final est filtré et stabilisé à froid avant la mise en bouteille.

Cépages:
Old Vines

Notes de dégustation:
Rubis rouge brillant, avec des arômes nets de fruits rouges, de prunes et de fraises, Sandeman Porto Ruby a des saveurs riches et riches et est très bien équilibré. Riche, rond, équilibré en bouche, avec des saveurs évidentes de prunes fraîches et de fruits rouges.

Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue debout, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ° C à 18 ° C. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Servir entre 14ºC et 16ºC. Une fois ouvert, il devrait être consommé

Pairing alimentaire:
Le Sandeman Porto Ruby se marie bien avec les desserts au chocolat et les tartes aux fruits.

Critiques et prix:
. 86 points CellarTracker;
. 85 points Stephen Tanzer;
. 84 points Wine Enthusiast Magazine.

SOG0108
9992 Produits

Références spécifiques

Avis
Qualité 
    — Wine Enthusiast     —    01/07/2016

84 points - Sandeman Ruby Port

A solid value in ruby Port, Sandeman's bottling pairs dried fruits with leathery notes to offer more than simple, grapy fruit. Finishes with fresh, spicy notes.

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Sandeman Ruby Porto

86 pts CellarTracker - Rubis rouge brillant, avec des arômes nets de fruits rouges, de prunes et de fraises, Sandeman Porto Ruby a des saveurs riches et riches et est très bien équilibré. Riche, rond, équilibré en bouche, avec des saveurs évidentes de prunes fraîches et de fruits rouges.
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