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En plus du Rum da Madeira IGP, cette liqueur est normalement utilisée avec d'autres ingrédients qui confèrent des caractéristiques uniques à la Poncha da Madeira IGP, à savoir le miel d'abeille et une variété de fruits produits exclusivement dans la région, individuellement ou en combinaison, ce qui se traduit par une harmonie d'arômes et de goûts. C'est une boisson traditionnellement opaque, résultant de l'utilisation de la pulpe et du jus des fruits d'origine, dont la couleur varie de l'agrume au doré avec possibilité de reflets verdâtres, cependant, elle peut présenter une autre couleur selon le fruit utilisé. Cette liqueur résulte de l'évolution de la traditionnelle Poncha régionale qui, avec maîtrise et savoir-faire, a vu des ingrédients y être ajoutés jusqu'à l'obtention d'un produit au goût, au goût et à l'odeur de fruit de la passion. C'est une réplique fidèle des ponchas aux fruits de la passion les plus connus, présents sur le marché local et où la base de fruits provient de régions agricoles sélectionnées.
Notes de dégustation:
Cette liqueur résulte de l'évolution de la traditionnelle Poncha régionale qui, avec maîtrise et savoir-faire, a vu des ingrédients y être ajoutés jusqu'à l'obtention d'un produit au goût, au goût et à l'odeur de fruit de la passion. C'est une réplique fidèle des ponchas aux fruits de la passion les plus connus, présents sur le marché local et où la base de fruits provient de régions agricoles sélectionnées.
Conseils de stocker:
Il doit être stocké debout, dans un endroit sec avec une température constante entre 10-20º et en évitant la lumière directe.
Service parfait:
La poncha est une boisson traditionnelle et emblématique de Madère à base d'eau-de-vie de canne à sucre, de sucre et de jus de citron.
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