Détails du produit
Ce vin est issu d'une sélection de deux vignobles anciens, tous deux assemblés en cépages. Ces deux vignobles sont situés dans la sous-région de la Serra da Estrela (Nespereira et Lagarinhos). La richesse de ces cépages, fermentés sans ajout de produits œnologiques, donne naissance à ce vin, fermenté par des levures indigènes. Fermentation en cuves inox, fermentation malolactique terminée en fin de fermentation. Élevage sur lies fines pendant 9 à 10 mois. Mise en bouteille non collée et légèrement filtrée.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Robe jaune citron vif. Sa complexité aromatique est remarquable, avec des notes de pierre humide, de pomme cuite et de pain. En bouche, il est tendu et texturé, avec de multiples nuances. Il présente un excellent équilibre entre une acidité vive et un corps moyen. Finale tendue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Il est idéal pour accompagner du poisson grillé et des fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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