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Vinification:
Les raisins sont récoltés dans des caisses en plastique de 23 kg, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à 25 ° C. La fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit en cuves inox (80%) et en fûts de chêne français (20%).
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Robe rubis foncé. Nez intense, avec des notes de baies sauvages, de cerises, de bois tendre et bien intégré. Bouche ronde, équilibrée avec des tanins mûrs et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18 º C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec la cuisine locale, la morue et les viandes rôties. Se marie très bien avec la cuisine italienne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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