Détails du produit
Vinification:
Dans notre chai, grâce à une technologie de pointe et un contrôle total de la température, nous avons éliminé les grappes non conformes, procédé à un égrappage complet, un foulage doux et un choc thermique, suivis d'une macération préfermentaire à froid en lagar pendant 12 à 24 heures. Le moût a ensuite été transféré dans des cuves de fermentation larges et peu profondes, pour une macération de 8 jours à 22 °C. L'élevage s'est poursuivi pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Des arômes de fruits rouges et de fruits des bois, sublimés par l'élevage en fût. En bouche, il est très élégant et équilibré, d'une belle fraîcheur, ce qui le rend très agréable à boire.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 15 et 16°C.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec les viandes, les fromages et, en général, la cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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