Détails du produit
Eraflage, foulage et pressurage, suivi d'une décantation et d'une première fermentation en cuves inox à des températures inférieures à 16°C. La seconde fermentation s'est déroulée selon la méthode classique, également appelée fermentation en bouteille. Elevage de 12 mois après la seconde fermentation et 2 mois en cave après dégorgement avant mise en marché.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Jaune clair avec quelques reflets dorés, bulle fine et persistante. Arôme de fruits à chair blanche, pommes vertes, quelques notes d'agrumes et tropicales. Bon volume en bouche, équilibré, avec une excellente mousse. Fin d'évidence intense, crémeuse et convaincante.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 6º et 8º C.
Pairing alimentaire:
En apéritif ou avec des charcuteries légères, des poissons, des fruits de mer et des viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Brut Experience 2018.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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