Détails du produit
Fernando da Cunha Guedes, président de Sogrape, a lancé un défi à son équipe technique, ou dans ce cas, créative, de penser librement, sans préjugés, pour développer une œuvre d'inspiration sans précédent. La seule restriction est, pour l'instant, d'obéir à l'origine Portugal. Désormais, Série Ímpar peut être blanc, rouge ou rosé, tranquille ou mousseux, à condition que tous les œnologues de la maison, sous forme de séance plénière, acceptent de se voir attribuer ce statut.
Cépages:
Sercialinho
Notes de dégustation:
Le Sercialinho est un cépage blanc très intéressant à Bairrada pour son caractère aromatique original et son profil acide vibrant. Sogrape possède une superficie de 2,5 hectares plantés avec ce cépage à Quinta de Pedralvites, région de Bairrada.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10-12 ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait pour accompagner des plats de poisson, de la volaille grillée, de la cuisine asiatique ou simplement une salade fraîche.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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